タンポポ食べたよ2

タンポポ食べたよ2

タンポポといったらタンポポラーメンでしょう!

tanpopo_03.jpg
いや、実は映画のほうは観てないんですが。

と、いうわけで 第一弾 ではタンポポの形があまり残らなくて残念だったので、 タンポポの自己主張の強い料理を作った。第三弾は、たぶんやらない。

hone.jpg
思いつきで、鶏手羽元の料理を作ったときに残しておいた骨をペンチで割って白湯スープを取ってみた。 (どうでもいいけど、白湯スープって二重表現か?チゲ鍋みたいな)

おお、スープ自作?本格派?しかし、やってみるとむせ返るほどの獣の臭みが。 うぬれ、では臭み消しのネギを……あれ?切らしてましたか? ああそうだ、昨日ネギ焼きにして全部食べちまったっけ……。

ああ料理酒も切れてる。 この獣臭どうすりゃいいの?とりあえず、チューブのショウガと粉山椒とコショウを投入。 紅ショウガと擦りゴマをトッピングしてごまかしてみたものの、 ごまかしきれるものではなかった。

まぁ、食えないほどまずくはなかったけど。 自分で作ったものだったので、完食したけど。 店で出てきたら、残しただろうし店を出たあと激しく罵ったであろう、くらいの味だった。

教訓:ド素人が思いつきのいきあたりばったりで、ラーメンスープを自作してはいけない。

あと、写真を撮ってるあいだに麺がのびちまった。ぁぁん。

広告
広告

ここはシェアと拡散の店だ。どんな用だい?

さっそくフォローしていくかい?

広告
広告

このブログを書いた人間/サイト管理者

桝田道也(ますだみちや)
桝田道也(画像)

もっとくわしく→このサイトと筆者について | 桝席ブログ http://www.masuseki.com/wp/?page_id=3178