[芋] ニョッキ！

日記 10/13-14

ニョッキつくるどー。

ケチャップ炒めー。

賞味期限を一日過ぎたウインナーとタマネギ炒めー。

タマネギが飴色になるまで炒めれば、おいしいんでしょうけどねえ。 そんな本気モード、毎日やってられっかっつの。

ＴＶの料理番組でシェフが
「ほんとは弱火で 40 分くらい炒めるんですが、ご家庭では 15 分くらいでいいですよ」
って。メシを作るのに炒める工程だけで 15 分って。ムリムリ。

結局いつも、強火で３分炒めてよしとしちゃってるなぁ。甘味は出ないけどシャキシャキ感が残ってて、これはこれで好きなんだがな。

で、面倒になって、残った生地をピザみたいに焼いて食って、はいはいおわりおわり。

やっぱり、粉モノはめんどうでかなわんわ。打ち粉とかさー。 粉モノが面倒だと感じなくなったら本物の自炊メンなんだと思う。私にゃ無理だ。

ジャガイモの皮の磯辺揚げ。みなさん、ジャガイモの皮は嫌いですか？ 私はホロ苦くて好きですね。中毒の危険はあるけど緑色じゃなかったら食べてます。

Potato Skins Recipe | Simply Recipes

http://www.elise.com/recipes/archives/007113potato_skins.php

ジャガイモの皮料理。うまそー！