ニョッキ!

日記 10/13-14

ニョッキの生地

ニョッキつくるどー。

ニョッキ _ ケチャップ炒め

ケチャップ炒めー。

ニョッキ _ タマネギとウインナー炒め

賞味期限を一日過ぎたウインナーとタマネギ炒めー。

タマネギが飴色になるまで炒めれば、おいしいんでしょうけどねえ。 そんな本気モード、毎日やってられっかっつの。

TVの料理番組でシェフが
「ほんとは弱火で 40 分くらい炒めるんですが、ご家庭では 15 分くらいでいいですよ」
って。メシを作るのに炒める工程だけで 15 分って。ムリムリ。

結局いつも、強火で3分炒めてよしとしちゃってるなぁ。甘味は出ないけどシャキシャキ感が残ってて、これはこれで好きなんだがな。

ニョッキの生地をひろげて焼いたもの

で、面倒になって、残った生地をピザみたいに焼いて食って、はいはいおわりおわり。

やっぱり、粉モノはめんどうでかなわんわ。打ち粉とかさー。 粉モノが面倒だと感じなくなったら本物の自炊メンなんだと思う。私にゃ無理だ。

ジャガイモの皮の磯辺揚げ

ジャガイモの皮の磯辺揚げ。みなさん、ジャガイモの皮は嫌いですか? 私はホロ苦くて好きですね。中毒の危険はあるけど緑色じゃなかったら食べてます。

Potato Skins Recipe | Simply Recipes

http://www.elise.com/recipes/archives/007113potato_skins.php

ジャガイモの皮料理。うまそー!

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桝田道也(ますだみちや)
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